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烘焙常识之如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
现在，羽毛成为一种新的设计灵感。今天，我们有机会让这种新的设计灵感融入到蛋糕。对于新娘送礼会或者现代的生日派对来说，这个羽毛元素都是完美的装饰。金属色泽与珊瑚光泽的色粉提升了这些翻糖羽毛，呈现出一种时尚大气的感觉。
手工制作这些翻糖羽毛可以让你随自己的意思来制作，弯一点的可以，直一点的也可以。现在就让你的创造力成为你的指引，马上制作这些时尚大气的羽毛纸杯蛋糕。
所需材料：糖霜纸杯蛋糕、白色翻糖、羽毛切模套装、塑形刀、气泡垫或者纸巾、托盘、画笔、金色色粉、珊瑚色色粉、酒精或者香精。
建议：提前两到三天制作翻糖羽毛。
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
在操作台上撒一点糖粉、擀平白色翻糖，大约1/8英寸的厚度，这可以保证羽毛对于纸杯蛋糕的顶部来说不会太重。使用小号和中号羽毛切模切出羽毛形状。为了以防万一，可以多切几个。
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
接着，用塑形刀在羽毛的中间划一条长的分割纹理线。在翻糖羽毛上划这条纹理线的时候要温柔一点，否则会把翻糖戳破，当然，更不要太用力导致羽毛切开两半了。然后，如图，在两边画出向上的纹理线，尽可能的温柔操作。不要担心这些看起来像平行线的纹理线，不规则的纹理线让这翻糖羽毛看起来更真实。
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
如图，在羽毛的边缘，用塑形刀再划一些小裂缝，位置可以是零零散散的。然后，用手指将这些小裂缝轻轻掰开，让羽毛看起来更自然。
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
在托盘铺一层气泡垫或一张皱巴巴的纸巾，或者任何可以让羽毛放置定型的东西都可以。撒上一些糖粉以免翻糖羽毛会粘着气泡垫。然后将翻糖羽毛放在上面，等晾干后会看起来栩栩如生的。
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
现在要装饰羽毛了。将2g或者1/2的罐装金色色粉和1/2茶匙酒精或者香精倒入搅拌盘。混合搅拌至无结块现象。这个粘稠度应该跟鲜奶油相似，但不要太水汪汪的。如有需要，再加一点糖粉或者酒精或者香精调节粘稠度。用同样的方法在另外一个搅拌盘了处理珊瑚色色粉。
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
用手轻轻拿起翻糖羽毛，放在左手，手指支撑着羽毛以防变型，右手为羽毛上色。然后随意地用画笔刷上金色色粉混合物，再放回气泡垫上晾干。注意：这个色粉混合物会慢慢挥发，变得越来越稀，如有需要，可以在刷羽毛的过程中再加一点酒精或者香精。
如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕
将装饰好的翻糖羽毛放在糖霜纸杯蛋糕上，即可享用。注意不要放冰箱冷冻，因为如果冰箱潮湿的话，翻糖羽毛会变软导致变形。