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烘焙常识之贝壳蛋糕的做法
贝壳蛋糕又被称作“玛德琳蛋糕”，传闻是一位叫玛德琳的糕点师创造的。贝壳蛋糕制作简单、味道独特，小巧精致的贝壳外形非常可爱，因此很受小朋友的喜爱，只要有贝壳模具就可以轻松上手，是非常适合家庭制作的一款小蛋糕哦！
DIY材料
糖200克，鸡蛋200克，面粉200克，盐2克，泡打粉8克，黄油100克
DIY步骤
1、准备好贝壳形状的模具，取一小块黄油加热至60度使其溶化至无颗粒状。
2、在每个模具内刷上一层溶化的黄油。
3、将鸡蛋和糖倒入容器中，搅拌均匀至无颗粒状。
4、面粉和泡打粉过筛，和盐一起倒入容器中，搅拌均匀。
5、将100克左右的黄油加热至60度，使其溶化至无颗粒状后倒入盆中，搅拌均匀。
6、将蛋糕液用保鲜膜密封，使其松弛1小时左右。
7、将蛋糕液均匀地挤入托盘上的贝壳形状模具中，放入烤箱，设置烘烤温度200度，时间20分钟左右。烘烤熟了就可以吃啦！香香软软，好喜欢！