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临沂 布朗熊 可妮兔 巧克力淋面 儿童 动物奶油 生日蛋糕同城配送

 
蛋糕编码:
440
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168
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山东临沂 至 山东临沂
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商家专车派送
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产品介绍Product Ovierview

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巧克力淋面蛋糕  

辅 料
鲜奶油90克,黄油15克
原 料
黄油50克,糖60克等

制作工具
冰箱、烤箱等
制作难度
简易
原料:黄油50克,糖60克,巧克力65克,蛋3个,低筋面粉50克,巧克力90克,鲜奶油90克,黄油15克,170度35分钟

1,黄油分三次加糖30克打发

2,巧克力65克隔热溶化

3,1和2混合成巧克力糊

4,蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊

5,蛋白加30克白糖打发

6,三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊,再加入一半滴面粉,如此重复全部自上而下搅拌好

7,搅拌好滴面糊

8,倒入6寸滴蛋糕模,震出气泡

9,放入烤箱倒数第二层170度35分钟

10,巧克力30克,鲜奶油30克,黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入冰箱冷藏

11,烤好滴蛋糕取出

12,分成二份

13,中间抹上巧克力淋酱,一合为二

14,放入烤网上,下面放烤盘

15,巧克力60克,鲜奶油60克,黄油10克隔水加热成巧克力淋酱冷却到50度淋在蛋糕上,拿起架子震两下,没弄到巧克力淋酱滴再用刀沾上

16,放入核桃点缀,在四边沾上巧克力片

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