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圣诞蛋糕
圣诞蛋糕Christstollen/Stollen Christstollen一般简称为Stollen,是一种裹着白色糖粉,内里含有果实颗粒的长形蛋糕,通常在圣诞节才有出售。最常见的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄干的Rosinenstollen,以及杏仁味的Marzipanstollen。德国人通常会将整条Stollen切成一片片的,配着圣诞红酒一起享用。
基本信息
中文名称
圣诞蛋糕
外文名称
Christmas cake
英文名
Stollen
主要食材
鸡蛋,面粉,松糕,奶油
分类
西方节日食品
口味
香甜可口
目录
1概述
2原料
3同名电视剧
4德国圣诞蛋糕
圣诞蛋糕
圣诞蛋糕是英国、爱尔兰和许多英联邦国家在圣诞节时吃的水果蛋糕。在日本,传统上在平安夜吃圣诞蛋糕,通常由一块简单松糕,糖霜与奶油构成,用草莓和圣诞巧克力或其它季节性水果装饰蛋糕。
蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品,圣诞节更是不可错过,巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇”圣诞快乐”的字样,四周插上特制的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧,只有三四寸长,但用料精致,五颜六色,有的还做成螺旋形。点燃之后,由主人次熄,然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子,以此代表圣经故事中的三个东方贤土,谁吃着豆子谁就当上了“三王”,令人感到十分有趣。
德国圣诞蛋糕:
圣诞蛋糕Christstollen/Stollen Christstollen一般简称为Stollen,是一种裹着白色糖粉,内里含有果实颗粒的长形蛋糕,通常在圣诞节才有出售。最常见的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄干的Rosinenstollen,以及杏仁味的Marzipanstollen。德国人通常会将整条Stollen切成一片片的,配着圣诞红酒一起享用。
原料
米卡米卡:黑松露巧克力、白巧克力、可可粉、君度力娇酒、奶油